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お菓子処たかはし 和菓子・洋菓子 西和賀・湯本温泉 東北応援月間

西和賀特産「西わらび」の根から精製した本わらび粉を西和賀の水で煉りあげ西和賀産大豆で作ったきな粉をまぶして仕上げたお菓子処たかはしの「西わらび餅」（要予約）。
加工澱粉、ゲル化剤等を使用せず天然素材のみを原材料としているため作りおきはせず、ご注文いただいてからお作りいたします。お店のＨＰより）、冷蔵・冷凍不可　賞味期限、製造当日のため、ずっとずっと気になっていたのに立ち寄ることができずにいたのですが、このたびやっと購入できました！！

味自体は、きなこ＆わらび餅のさっぱりしたかんじですが、この触感と弾力をどう表現したものか・・・。もにゅもにゅ、モチュモチュ。
これは、「いいから一回食べてみなさい！」としか言いようがないです。

注文すると、西わらび粉100％の「純西わらび餅」というのも、作っていただけるそうなので次回はぜひそちらをいただきたいですね～

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